秦风一笑:“聪明,这玩意儿烤起来,比猪肉好吃多了。”
“哥,你怎么知道啊?你以前吃过?”秦雪十分好奇。
秦风一愣,穿越前何止是吃过啊,那是总吃,而且烤腰子可是你哥我的一绝,完全不次于任何的烧烤店。
“我怎么可能吃过,我曾经在报纸看过的,就想试试。”秦风笑道。
秦雪点点头,也没有多想。
虽然她觉得报纸说吃的好像有点奇怪,不过也并非不可能。
秦风把羊肉切成大块,然后就教妹妹穿串。
妹妹穿羊肉串的时候,秦风又把腰子洗净切好。
等到妹妹把羊肉和腰子全都穿好之后,秦风就用自制的调料开始腌制起来。
弄完这一切后,秦风并没闲着。
他现在想要弄烧烤,可以说是从零开始,所以,有了食材还远远不够。
比如专业的烤炉,秦风就没有,不过这可难不倒他,用几块砖一摞,就是一个简易的烤炉。
里里外外折腾了差不多两个小时,秦风才把所有的准备工作弄好。
“我先休息一下,晚开烤。”秦风一脸灿烂的说道。
“哥,那个烧烤真的很好吃吗?”秦雪一脸期待。
“我保证,会是你有生以来吃过最好吃的食物。”秦风笑了起来。
……
秦风知道,轧钢厂下班的时间是五点半。
四合院离轧钢厂并不远,骑车几分钟就到了,若是不骑车的话,也就二十多分钟。
所以,轧钢厂那边一下班,秦风这边就立即把腌制好的羊肉和腰子拿出来,准备烤了。
今天娄晓娥一天都在聋老太太家,哪都没去。
秦风下午进进出出的忙碌着,自然逃不过娄晓娥的眼睛。
不过她并不知道秦风在干什么,所以她很好奇。
尤其是看到秦风在外面点火了,娄晓娥终于没忍住,出了屋,朝着秦风走去。
“秦风,你这是要干什么啊?”娄晓娥一脸迷茫的问道。
秦风头也不抬的说道:“不干什么,做点烧烤。”
“做烧烤?呵呵,秦风,烧烤可不是这么做的。”娄晓娥一脸笑意。
秦风抬起头:“你会做烧烤?”
若是别人,秦风觉得肯定是在吹牛,这可是六十年代啊,很多人都吃不饱,可你居然会做烧烤,开什么玩笑。
谁家有肉能这么浪费。
但这个人是娄晓娥,那就不一定了,他可是知道,娄晓娥家是大地主,可能娄晓娥小时候真的吃过。
“当然会了,你要找一个铁片,然后架起来,下面是火,铁片面先放油,然后再放肉,最好再放一些毛葱,要不然太油腻了。”娄晓娥仿佛陷入了回忆,不自觉的舔了舔嘴角。
秦风眨了眨眼睛,你管这叫烧烤,这踏马明明是铁板烧好不好。
“嗯,我这个准确点来说不是烧烤,而是烤串,就是把东西穿成串,然后在火烤。”秦风解释了一句。
娄晓娥想了一下:“好主意。”
随后问道:“用我帮忙吗?”
秦风犹豫了一下:“最多分你一、两串。”
帮忙倒是没问题,但我这个人可不喜欢欠人人情,可要是给你太多,那就得不偿失了。
娄晓娥翻了个白眼:“小气,不就是点肉嘛,就跟谁家买不起似的。”
秦风没说话,心中暗道,你家是能买得起,但买不起肉的家庭多了。
秦风烧的是蜂窝煤,已经点着了火,很快,他就把腌好的串放在了用砖头摞成的简易烤架,铐了起来。
没过多久,腌好的肉串中,就飘出让人垂涎欲滴的香气。
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