第七章恶魔的传单

京葱烤鸭，用的是一个碗状盘子，在四号厨具柜子里面，碗很大，比青花瓷碗小一点点。先是厨师炒好葱，接着把葱摆圆，在盘子绕一圈摆，剩下的葱一个挨一个，摆成一个框，厨师最后把烧好的烤鸭直接放上。

京葱鹿茸，先是拿一个大的圆盘，像碗，接着摆三个西蓝花放在盘子，再接着厨师把京葱炒好，把京葱，放在西蓝花之间，223摆，剩下的也是摆成一个框子。

小米汤，用的是一个碗，黄色带盖子，碗在最开始放碗的地方，在最里面，货架第二层，汤烧好后，先是点一滴香油，接着撒上葱花，最后盖上盖子上菜。

养生菌王汤，用的是一个煲，有两个耳朵，一个盖子，像以前煮草药的煲，煮好后，撒上葱花就可以了。

羊肉锅仔，用的是黄铜锅仔，先是准备一把洋葱，接着厨师把羊肉煮好放在锅仔里，再接着放一点香菜。

一天时间很快就要过去，李凡就学会了这几样，通过总结的，不过他今天挺闲，上午没有客人，李凡下班后直接回去了，下午客人只有几桌。

通过和同事聊天李凡才知道，这个酒店，来的人最长的才是今年三月份开始来的，人不怎么多，工资最高的是菜厨师。

晚上时候宝爷又倒掉了一个搁置时间长的牛肉，肉都发霉了，没有用到。

宝爷一个下午都在给员工普及安全知识，员工们，没有多少认真听的，都是笑眯眯的。

凉菜间案板因为切菜时候，经常边切边吃，通过厨房录像，酒店老板都看到了，厨师长在高层开会被老板训斥，不得已宝爷只能给开了一个一百元钱罚单，首次罚单。

而凉菜案板，也是笑眯眯的，看样子知道自己理亏。

没想再纠缠。